Мужик на кухне — 2 . Часть 4 (окончание)

10. Тыквенный переворот Семёна Семёновича  

Октябрь выдался урожайным на тыквы, и Семён Семёнович Кулебякин решил, что пришло время для нового кулинарного эксперимента. После сентябрьского «грибного конфуза» наш герой загорелся очередной грандиозной идеей.  

— Люся! — ворвался он в дом, катя перед собой огромную тыкву. — Я придумал, как мы поразим всех на осенней ярмарке!  

Людмила Петровна, привыкшая к выходкам мужа, осторожно поинтересовалась:  

— И как же, Сёма?  

— Мы испечём гигантский тыквенный пирог прямо в тыкве!  

Глаза Людмилы Петровны расширились от удивления:  

— Сёма, ты в своём уме? Как ты собираешься это сделать?  

— Элементарно! — воскликнул Семён Семёнович. — Мы используем эту тыкву как форму для выпечки!  

Он с гордостью похлопал по боку огромной тыквы, которая была размером с небольшой стол.  

— Сёма, — осторожно начала Людмила Петровна, — а ты уверен, что наша духовка вместит такую тыкву?  

— Духовка? — Кулебякин рассмеялся. — Люся, ты мыслишь слишком узко! Мы будем печь её на улице, в специально сконструированной печи!  

С этими словами он выкатил тыкву во двор и начал сооружать нечто, напоминающее гибрид мангала и русской печи из кирпичей, которые почему-то хранились у него в гараже.  

Людмила Петровна с ужасом наблюдала, как муж увлечённо строит свою конструкцию:  

— Сёма, может, всё-таки ограничимся обычным пирогом?  

— Никаких ограничений! — отрезал Кулебякин. — Искусство требует размаха!  

Закончив с «печью», Семён Семёнович приступил к подготовке тыквы. Он аккуратно срезал верхушку и начал выскребать мякоть, бормоча себе под нос рецепт теста.  

— Так, нам понадобится мука... Много муки! И яйца... Дюжины две, не меньше!  

Людмила Петровна только вздыхала, наблюдая, как муж носится между кухней и двором, таская огромные миски с тестом и начинкой.  

Наконец, тыква была заполнена. Семён Семёнович торжественно водрузил её в центр своей самодельной печи и разжёг огонь.  

— Теперь нужно ждать! — объявил он, потирая руки. — Через несколько часов у нас будет самый большой тыквенный пирог в мире!  

Ожидание затянулось. Кулебякин каждые пять минут выбегал проверять свое творение, подкидывая дрова и регулируя температуру.  

— Сёма, может, хватит? — спросила Людмила Петровна через три часа. — Уже темнеет.  

— Нет-нет, — отмахнулся Семён Семёнович. — Ещё чуть-чуть, и будет идеально!  

Прошло ещё два часа. Запах жареной тыквы разносился по всей округе, привлекая любопытных соседей.  

— Семён Семёнович, что это вы тут затеяли? — интересовались они, заглядывая через забор.  

— Революцию в кулинарии! — гордо отвечал Кулебякин.  

Наконец, когда часы пробили полночь, Семён Семёнович решил, что пирог готов.  

— Люся, неси самое большое блюдо! — крикнул он, пытаясь вытащить гигантскую тыкву из печи.  

С помощью соседей, которые к тому времени собрались во дворе, тыкву удалось извлечь и водрузить на стол.  

— Внимание! — торжественно объявил Кулебякин. — Сейчас вы увидите чудо кулинарного искусства!  

Он взял большой нож и сделал надрез. Из тыквы вырвался клуб пара, и... ничего не произошло.  

— Странно, — пробормотал Семён Семёнович, делая ещё один надрез.  

Когда он наконец смог открыть тыкву, все ахнули. Внутри была странная масса, напоминающая одновременно пюре и подгоревшее тесто.  

— Эм... — замялся Кулебякин. — Кажется, я немного не рассчитал температуру и время выпечки.  

Людмила Петровна покачала головой:  

— Сёма, может, в следующий раз всё-таки послушаешь меня и сделаешь обычный пирог?  

Семён Семёнович выглядел расстроенным, но лишь на мгновение. Его лицо вдруг просветлело:  

— Люся! Я придумал! Мы назовем это «Тыквенное фондю»! Представляешь, новый тренд в кулинарии – десерт, который едят прямо из тыквы!  

Соседи, глядя на энтузиазм Кулебякина, не смогли сдержать смех. Кто-то даже решился попробовать «тыквенное фондю» и, к удивлению, нашёл его вполне съедобным.  

— Знаете, а ведь вкусно! — заявил сосед, зачерпывая ещё ложку.  

Семён Семёнович просиял:  

— Вот видишь, Люся! Я же говорил, что это будет революция!  

Людмила Петровна только покачала головой, но не смогла сдержать улыбку. Её Сёма снова сумел превратить неудачу в триумф.  

А «тыквенное фондю» Семёна Семёновича неожиданно стало хитом осенней ярмарки, куда Кулебякин всё-таки дотащил свое творение. Люди выстраивались в очередь, чтобы попробовать необычное блюдо и послушать увлекательный рассказ о его создании.  

— Знаешь, Люся, — задумчиво произнёс Семён Семёнович вечером после ярмарки, — а что, если в следующий раз попробовать испечь пирог в арбузе? Представляешь, сладкий арбуз с начинкой из мяса!  

Людмила Петровна только вздохнула, мысленно готовясь к новым кулинарным приключениям своего неугомонного мужа. Но в глубине души она знала, что именно эта неуёмная фантазия и стремление к экспериментам делают её Сёму таким особенным. И кто знает, может быть, однажды один из его безумных рецептов действительно перевернёт мир кулинарии?  

11. Суп «Всё включено»: Антикризисный шедевр Семёна Семёновича  

Ноябрь выдался холодным и унылым, и Семён Семёнович Кулебякин решил, что пришло время для очередного кулинарного эксперимента. После октябрьского «тыквенного переворота» наш герой загорелся новой идеей.  

— Люся! — ворвался он на кухню ранним утром. — Я придумал, как мы спасём наш бюджет и накормим армию!  

Людмила Петровна, привыкшая к выходкам мужа, осторожно поинтересовалась:  

— И как же, Сёма?  

— Мы сварим суп «Всё включено»! Антикризисный шедевр!  

Глаза Людмилы Петровны расширились от удивления:  

— Сёма, что ты имеешь в виду?  

— Элементарно! — воскликнул Семён Семёнович. — Мы возьмём все остатки из холодильника и сварим из них суп!  

Он решительно открыл холодильник и начал доставать всё, что там было: полпачки заветренного сыра, остатки подсохшей колбасы, забытую банку оливок, немного размороженной фасоли, одинокий огурец и даже половину шоколадки. Каждый ингредиент Семён Семёнович комментировал с энтузиазмом кулинарного первооткрывателя.  

— Сёма, ты серьёзно? — ахнула Людмила Петровна. — Это же невозможно есть! Колбаса уже зеленеет, а огурец больше похож на резиновую игрушку.  

— Невозможного нет! — отрезал Кулебякин. — Сейчас будет суп, от которого в восторге будут и желудок, и кошелёк! А зелень на колбасе – это дополнительные витамины!  

Он достал огромную кастрюлю, которую обычно использовал только на больших семейных праздниках, и начал методично складывать в неё все найденные продукты. Колбаса была нарезана кубиками, сыр натёрт, оливки измельчены. Шоколадку Семён Семёнович сначала хотел было съесть, но потом передумал и тоже отправил в кастрюлю.  

— Сёма, ты с ума сошёл! — воскликнула Людмила Петровна. — Шоколад в суп?! Это же кулинарное преступление!  

— Это секретный ингредиент! — гордо заявил Кулебякин. — Придаст особый шарм! Вот увидишь, это будет изюминкой нашего супа!  

Он щедро полил всё содержимое кастрюли растительным маслом, добавил воды и поставил на плиту. Запах, который начал распространяться по кухне, был — своеобразным. Смесь аромата подгорелой колбасы, расплавленного сыра и шоколада создавала неповторимую атмосферу.  

— Нужны специи! — внезапно спохватился Семён Семёнович.  

И начал методично высыпать в суп всё, что нашёл в шкафчике: корицу, карри, имбирь, чили и даже немного корма для кошки (который он по ошибке принял за экзотическую приправу).  

— Сёма, ты точно нормально себя чувствуешь? — с тревогой спросила Людмила Петровна, наблюдая, как муж с энтузиазмом помешивает булькающее варево. — Может, вызвать врача?  

— Никогда не чувствовал себя лучше! — отрапортовал Кулебякин. — Это будет антикризисный шедевр! Вот увидишь, скоро к нам будут приезжать со всего мира, чтобы попробовать мой суп!  

Суп варился час, два, три. Запах становился всё более экзотичским. Соседи, проходившие мимо, с опаской поглядывали в окна кухни.  

— Семён Семёнович, у вас всё в порядке? — спросила соседка тётя Клава, заглянув в окно. — Может, пожарных вызвать?  

— Всё отлично, Клавдия Ивановна! — радостно ответил Кулебякин. — Готовлю кулинарную революцию! Приходите вечером на дегустацию!  

Тётя Клава только покачала головой и поспешила удалиться, бормоча что-то о «этих городских чудаках».  

Наконец, Семён Семёнович торжественно разлил суп по тарелкам. Жидкость имела неопределённый буро–зелёный цвет с радужными разводами от растаявшего шоколада.  

— Внимание! — провозгласил он. — Дегустация антикризисного шедевра начинается!  

Первым смельчаком стал сам Кулебякин. Он набрал полную ложку и отправил в рот. На мгновение его лицо застыло, глаза расширились, а усы встали дыбом.  

— Ну как? — с надеждой спросила Людмила Петровна.  

— Интересно... — протянул Семён Семёнович. — Очень... интересно.  

Он набрал ещё одну ложку. И ещё. Людмила Петровна с изумлением наблюдала, как муж продолжает есть свое странное творение.  

— Знаешь, Люся, — задумчиво произнёс Кулебякин, — кажется, я открыл новую кулинарную технологию! Антикризисная кухня – вот будущее! Представляешь, сколько продуктов мы сможем спасти от выбрасывания?  

Людмила Петровна только вздохнула. Её Сёма снова умудрился превратить кулинарный провал в триумфальное шествие.  

— В следующий раз, — мечтательно произнёс Семён Семёнович, — попробуем сделать суп из того, что осталось в аптечке. Представляешь, какой получится целебный бульон! Добавим туда аспирин для остроты, витамины для пользы, и немного зелёнки для цвета!  

Людмила Петровна только покачала головой, мысленно готовясь к новым кулинарным приключениям своего неугомонного мужа. Она знала, что попытки остановить Сёму бесполезны – его энтузиазм был неиссякаем.  

Вечером, когда Семён Семёнович уже храпел в кресле, Людмила Петровна осторожно попробовала злополучный суп. К её удивлению, вкус был... необычным, но не таким ужасным, как она ожидала. В нём чувствовались нотки всех ингредиентов, создавая странную, но интригующую вкусовую симфонию.  

«Может, в этом что-то и есть», — подумала она, глядя на спящего мужа. — «В конце концов, великие открытия часто начинаются с безумных идей».  

А суп «Всё включено» Семёна Семёновича так и остался легендой их маленького городка, символом неиссякаемой фантазии и стремления к экспериментам. И кто знает, может быть, однажды мир действительно оценит кулинарный гений Семёна Семёновича Кулебякина?  

12. Салат «Сёмыч»: Кулинарная автобиография Семёна Семёновича  

Декабрь выдался морозным и снежным, но в доме Кулебякиных было тепло от предновогодней суеты и очередного кулинарного эксперимента Семёна Семёновича. После ноябрьского «Супа всё включено» наш герой решил создать нечто особенное к праздничному столу.  

— Люся! — ворвался он на кухню ранним утром. — Я придумал, как удивить всех на Новый год!  

Людмила Петровна, привыкшая к выходкам мужа, осторожно поинтересовалась:  

— И как же, Сёма?  

— Мы сделаем салат «Сёмыч»! Это будет не просто салат, а целая история моей жизни в слоях!  

Глаза Людмилы Петровны расширились от удивления:  

— Сёма, что ты имеешь в виду?  

— Элементарно! — воскликнул Семён Семёнович. — Каждый слой салата будет символизировать важное событие в моей жизни!  

Он решительно открыл холодильник и начал доставать разнообразные продукты, комментируя каждый:  

— Вот морковка – это моё детство в деревне. Яблоко – первый день в школе. Колбаса – знакомство с тобой, Люсенька!  

Людмила Петровна не знала, смеяться ей или плакать:  

— Сёма, ты серьёзно собираешься смешать всё это в одном салате?  

— Конечно! — уверенно ответил Кулебякин. — Это будет не просто салат, а кулинарная автобиография!  

Он достал огромную стеклянную вазу и начал методично выкладывать слои. Первым пошёл слой тёртой моркови.  

— Это моё рождение, — пояснил Семён Семёнович. — Оранжевый цвет – как первый крик младенца!  

Следующим слоем стали нарезанные кубиками яблоки.  

— А это мой первый день в школе. Кислый вкус – как слёзы первоклассника!  

Людмила Петровна с интересом наблюдала за процессом. Каждый новый слой сопровождался подробным комментарием:  

— Вот этот слой из солёных огурцов – моя служба в армии. Солёный и хрустящий, как армейская жизнь!  

— А это слой из колбасы – наша первая встреча, Люсенька. Помнишь, как мы познакомились в очереди за докторской?  

Людмила Петровна не могла сдержать улыбку. Несмотря на всю абсурдность идеи, в этом было что-то трогательное.  

Слой за слоем, салат рос, превращаясь в настоящее произведение кулинарного искусства. Здесь были и консервированные ананасы («Наша свадьба – экзотическая и сладкая! »), и солёная рыба («Моя первая рыбалка с тестем»), и даже слой из толчёных чипсов («Мой первый кулинарный эксперимент – пирог с чипсами, помнишь? »).  

— Сёма, — осторожно спросила Людмила Петровна, — а ты уверен, что это можно будет есть?  

— Конечно! — воскликнул Семён Семёнович. — Это будет не просто еда, а путешествие по моей жизни!  

К вечеру салат был готов. Он возвышался в вазе, как разноцветная башня, каждый слой которой рассказывал свою историю.  

— А теперь, — торжественно объявил Семён Семёнович, — финальный штрих!  

Он достал бутылку майонеза и щедро полил им верхний слой салата.  

— Это символ нашей семейной жизни – всё связывает воедино!  

Людмила Петровна не могла сдержать смех:  

— Сёма, ты неподражаем!  

Наступил Новый год. Гости с интересом разглядывали необычный салат, слушая увлекательный рассказ Семёна Семёновича о каждом слое.  

— А вот этот слой из варёной свёклы, — объяснял он, — символизирует мой первый визит к теще. Было жарко, как в аду!  

Гости смеялись, но никто не решался попробовать кулинарный шедевр.  

— Ну что ж, — сказал наконец Семён Семёнович, — давайте попробуем мою жизнь на вкус!  

Он храбро зачерпнул ложкой, захватив сразу несколько слоёв, и отправил в рот. Лицо его на мгновение застыло, затем расплылось в улыбке:  

— Потрясающе! Вся моя жизнь в одном укусе!  

Осмелев, гости тоже начали пробовать салат. К всеобщему удивлению, вкус оказался — интересным. Необычное сочетание ингредиентов создавало уникальный букет вкусов.  

— Знаешь, Сёма, — сказала Людмила Петровна, попробовав салат, — в этом что-то есть. Как и в нашей жизни – странное сочетание, но вместе получается что-то особенное.  

Семён Семёнович просиял:  

— Вот видишь, Люся! Я же говорил, что это будет шедевр!  

Салат «Сёмыч» стал хитом новогоднего стола. Гости с удовольствием слушали истории Семёна Семёновича о каждом слое, пробуя его необычное творение.  

— А в следующем году, — мечтательно произнёс Кулебякин, — я сделаю торт–небоскрёб, где каждый этаж будет символизировать год нашей совместной жизни!  

Людмила Петровна только улыбнулась, мысленно готовясь к новым кулинарным приключениям своего неугомонного мужа. Она знала, что с Семёном Семёновичем каждый день – это новый вкус жизни, новое приключение.  

А салат «Сёмыч» стал семейной легендой, символом их необычной, но такой насыщенной жизни. И кто знает, может быть, однажды этот рецепт действительно войдёт в кулинарные книги как пример того, что в кулинарии, как и в жизни, нет ничего невозможного, если подходить к делу с любовью и фантазией.  

2023 г.  

2025 г. Новая редакция