Мужик на кухне — 2 . Часть 3

 7. Мороженое–сюрприз Семёна Семёновича  

 Июль выдался на редкость жарким, и Семён Семёнович Кулебякин решил, что пришло время для очередного кулинарного эксперимента. После июньского фиаско с "горячей окрошкой", наш герой загорелся новой идеей.  

 – Люся! – ворвался он на кухню ранним утром. – Я придумал, как одновременно охладить и накормить всех в эту жару!  

Людмила Петровна, привыкшая к выходкам мужа, осторожно поинтересовалась:  

– И как же, Сёма?  

– Мы создадим мороженое со вкусом борща!  

Глаза Людмилы Петровны расширились от удивления:  

– Сёма, ты в своём уме? Кто же будет есть такое мороженое?  

 – Все будут! – воскликнул Семён Семёнович. – Это же революция в кулинарии! Представь: жарко, хочется чего-то прохладного, но и покушать не помешало бы. И тут – наше мороженое! Два в одном!  

С этими словами Кулебякин начал доставать из холодильника ингредиенты для борща: свёклу, морковь, лук, томатную пасту. Но вместо кастрюли он достал мороженицу.  

 – Так, что у нас тут? – бормотал он себе под нос. – Сливки для основы, свёкла для цвета и вкуса, немного бульона для аутентичности...  

 Людмила Петровна с ужасом наблюдала, как муж измельчает овощи и смешивает их со сливками.  

 – Сёма, ты уверен, что это будет съедобно?  

 – Конечно! – с энтузиазмом ответил Семён Семёнович. – Это будет не просто съедобно, это будет революционно!  

 Следующие несколько часов Кулебякин провёл, экспериментируя с пропорциями. Он добавлял то щепотку соли, то каплю уксуса, периодически пробуя свою смесь и задумчиво почёсывая затылок.  

 – Люся, смотри! – воскликнул он, поднимая крышку мороженицы. – Какой цвет!  

Людмила Петровна осторожно заглянула внутрь:  

– Сёма, оно ярко-розовое. Борщ так не выглядит.  

– Ах, ты не понимаешь! – отмахнулся Семён Семёнович. – Это же мороженое–борщ, оно должно быть привлекательным!  

Он продолжил своё кулинарное колдовство, добавляя в смесь то измельчённую петрушку, то тёртый чеснок. Запах на кухне стоял непередаваемый – смесь сладости сливок и аромата овощей создавала поистине уникальную атмосферу.  

– А теперь, – торжественно объявил Семён Семёнович, – финальный штрих!  

Он достал из холодильника банку сметаны и добавил несколько ложек в свою смесь.  

– Вот теперь это настоящее мороженое–борщ! – провозгласил он.  

Людмила Петровна с сомнением посмотрела на розовую массу в мороженице:  

– Сёма, а ты уверен, что кто-нибудь это купит?  

– Конечно! – уверенно ответил Семён Семёнович. – Сейчас заморозим, и ты первая попробуешь мой кулинарный шедевр!  

Несколько часов спустя Кулебякин торжественно извлёк из морозилки контейнер со своим творением. Он аккуратно выложил шарик ярко-розового мороженого в вазочку и протянул жене:  

– Ну, давай, Люся! Ты будешь первым человеком в мире, попробовавшим мороженое со вкусом борща!  

Людмила Петровна с опаской взяла ложечку и осторожно попробовала необычное лакомство. Её лицо выразило целую гамму эмоций – от удивления до замешательства.  

– Ну как? – с нетерпением спросил Семён Семёнович.  

– Это... необычно, – дипломатично ответила Людмила Петровна. – Оно сладкое, но с привкусом овощей. И почему-то чесночное послевкусие.  

 Кулебякин просиял:  

– Вот видишь! Я же говорил, что это будет революция!  

Он тут же сам попробовал своё творение и на мгновение замер, переваривая вкусовые ощущения.  

– М-да, – наконец произнёс он. – Может быть, чеснока действительно многовато.  

Но Семён Семёнович не был бы собой, если бы так легко сдался. Он тут же начал размышлять вслух:  

– А что, если добавить туда укроп? Или, может быть, сделать мороженое–солянку? Представляешь, Люся, с кусочками колбасы и оливками!  

Людмила Петровна только вздохнула, мысленно готовясь к новым кулинарным экспериментам своего неугомонного мужа. А "мороженое–борщ" Семёна Семёновича так и осталось легендой, о которой ещё долго вспоминали с улыбкой, особенно в жаркие летние дни, когда обычное мороженое казалось слишком банальным.  

Несмотря на то, что эксперимент не увенчался успехом, Семён Семёнович не унывал. Он уже строил планы на следующий кулинарный подвиг, уверенный, что однажды создаст блюдо, которое действительно перевернёт мир гастрономии.  

– Знаешь, Люся, – задумчиво произнёс он, доедая подтаявшее мороженое–борщ, – а может, в следующий раз попробовать сделать горячее мороженое? Представляешь, шарик мороженого, а внутри – горячая начинка!  

Людмила Петровна только покачала головой, но в глубине души она знала, что именно эта неуёмная фантазия и стремление к экспериментам делают её Сёму таким особенным. И кто знает, может быть, однажды один из его безумных рецептов действительно станет кулинарным хитом?  

8. Засолка века Семёна Семёновича  

Август выдался урожайным, и Семён Семёнович Кулебякин решил, что пришло время для грандиозного кулинарного эксперимента. После июльского фиаско с «мороженым–борщом», наш герой загорелся новой идеей.  

— Люся! — ворвался он на кухню ранним утром. — Я придумал, как мы обеспечим себя витаминами на всю зиму!  

Людмила Петровна, привыкшая к выходкам мужа, осторожно поинтересовалась:  

— И как же, Сёма?  

— Мы засолим весь огород!  

Глаза Людмилы Петровны расширились от удивления:  

— Сёма, ты в своём уме? Как можно засолить весь огород?  

— Очень просто! — воскликнул Семён Семёнович. — Мы засолим всё, что растёт! Овощи, фрукты, цветы, траву – всё пойдёт в дело!  

С этими словами Кулебякин схватил большую корзину и направился в огород. Людмила Петровна, вздохнув, последовала за ним.  

Семён Семёнович с энтузиазмом принялся собирать всё подряд: помидоры, огурцы, кабачки, яблоки, груши, цветы календулы, листья мяты и даже обычную траву.  

— Сёма, ты же не собираешься солить траву? — с ужасом спросила Людмила Петровна.  

— Почему нет? — удивился Кулебякин. — В ней наверняка много витаминов!  

Вскоре корзина была полна самой разнообразной растительности. Семён Семёнович, довольный собой, понёс свой улов на кухню.  

— Так, теперь нам нужны банки. Много банок! — заявил он, выгружая содержимое корзины на стол.  

Людмила Петровна с сомнением посмотрела на гору зелени:  

— Сёма, ты уверен, что всё это можно засолить?  

— Конечно! — уверенно ответил Семён Семёнович. — Это будет не просто засолка, это будет засолка века!  

Следующие несколько часов Кулебякин провёл, экспериментируя с различными комбинациями. Он смешивал огурцы с лепестками роз, яблоки с укропом, помидоры с мятой. Каждую банку он щедро посыпал солью и заливал рассолом.  

— Люся, смотри! — воскликнул он, поднимая банку с каким-то невообразимым содержимым. — Какие красивые цвета!  

Людмила Петровна осторожно взглянула на банку:  

— Сёма, это больше похоже на аквариум, чем на соленья.  

— Ах, ты не понимаешь! — отмахнулся Семён Семёнович. — Это же произведение кулинарного искусства!  

Он продолжил своё кулинарное безумие, создавая всё новые и новые комбинации. В ход пошли даже цветы из палисадника – астры, георгины и даже пионы.  

— А теперь, — торжественно объявил Семён Семёнович, — финальный аккорд!  

Он вышел во двор и вернулся с охапкой обычной травы.  

— Сёма, ты что, серьёзно собираешься солить траву? — ахнула Людмила Петровна.  

— Конечно! — ответил Кулебякин. — Это будет наш фирменный «Зелёный коктейль»!  

Он тщательно промыл траву, нарезал её и уложил в банку, пересыпая солью и добавляя какие-то специи.  

К вечеру вся кухня была заставлена банками с самым невообразимым содержимым. Банки светились всеми цветами радуги – от ярко-красного до нежно–фиолетового.  

— Вот! — гордо заявил Семён Семёнович, обводя рукой свои творения. — Теперь мы обеспечены витаминами на всю зиму!  

Людмила Петровна с сомнением посмотрела на результат трудов мужа:  

— Сёма, а ты уверен, что это можно будет есть?  

— Конечно! — уверенно ответил Кулебякин. — Через пару месяцев попробуем и убедимся, что это кулинарный шедевр!  

Прошло два месяца. Семён Семёнович с нетерпением ждал момента, когда можно будет открыть первую банку. Наконец, этот день настал.  

— Люся, неси тарелки! — торжественно объявил он, выбирая банку с наиболее причудливым содержимым.  

Людмила Петровна с опаской наблюдала, как муж открывает банку. Запах, который распространился по кухне, был... необычным.  

— Ну как? — с нетерпением спросил Семён Семёнович, протягивая жене вилку с каким-то неопределённым кусочком.  

Людмила Петровна осторожно попробовала и тут же скривилась:  

— Сёма, это несъедобно!  

Кулебякин и сам попробовал своё творение. Его лицо вытянулось:  

— М-да... Кажется, я немного переборщил с экспериментами.  

Но Семён Семёнович не был бы собой, если бы так легко сдался. Он тут же начал размышлять вслух:  

— А что, если использовать эти соленья как удобрение? Представляешь, Люся, какой урожай у нас будет в следующем году!  

Людмила Петровна только вздохнула, мысленно готовясь к новым экспериментам своего неугомонного мужа. А «засолка века» Семёна Семёновича так и осталась легендой, о которой ещё долго вспоминали с улыбкой, особенно когда речь заходила о домашних заготовках.  

Несмотря на неудачу, Семён Семёнович не унывал. Он уже строил планы на следующий кулинарный подвиг, уверенный, что однажды создаст рецепт, который действительно войдёт в историю кулинарии.  

— Знаешь, Люся, — задумчиво произнёс он, выливая содержимое очередной банки в компостную яму, — а может, в следующий раз попробовать сделать варенье из овощей? Представляешь, кабачковое варенье с укропом!  

Людмила Петровна только покачала головой, но в глубине души она знала, что именно эта неуёмная фантазия и стремление к экспериментам делают её Сёму таким особенным. И кто знает, может быть, однажды один из его безумных рецептов действительно станет кулинарным хитом?  

9. Грибной конфуз Семёна Семёновича  

Сентябрь выдался грибным, и Семён Семёнович Кулебякин решил, что пришло время для нового кулинарного эксперимента. После августовской «засолки века», наш герой загорелся очередной идеей.  

— Люся! — ворвался он в дом, держа огромную корзину с грибами. — Я придумал, как мы удивим всех на грибном фестивале!  

Людмила Петровна, привыкшая к выходкам мужа, осторожно поинтересовалась:  

— И как же, Сёма?  

— Мы приготовим грибное ассорти из всех грибов, которые я нашёл в лесу!  

Глаза Людмилы Петровны расширились от ужаса:  

— Сёма, ты с ума сошёл? Ты же не знаешь, какие из них съедобные!  

— Ерунда! — отмахнулся Семён Семёнович. — Все грибы съедобные, некоторые только один раз!  

Он высыпал содержимое корзины на стол. Перед изумлённой Людмилой Петровной предстала целая коллекция грибов всех форм и расцветок.  

— Сёма, — осторожно начала она, — а ты уверен, что все эти грибы можно есть?  

— Конечно! — уверенно ответил Кулебякин. — Я же их сам собрал!  

— Но ты же не грибник, — попыталась возразить жена.  

— Зато я кулинар! — гордо заявил Семён Семёнович. — И сейчас я создам шедевр грибной кухни!  

Он начал сортировать грибы, бормоча себе под нос:  

— Так, эти красненькие пойдут на украшение, эти с пятнышками добавят пикантности, а эти странные фиолетовые наверняка очень вкусные!  

Людмила Петровна с ужасом наблюдала, как муж складывает в кастрюлю грибы, которые она никогда раньше не видела.  

— Сёма, может, всё-таки проверим по справочнику? — предложила она.  

— Некогда! — отрезал Кулебякин. — Искусство требует риска!  

Он продолжил своё кулинарное безумие, добавляя в кастрюлю всё новые и новые грибы. Запах на кухне стоял... своеобразный...  

— А теперь, — торжественно объявил Семён Семёнович, — секретный ингредиент!  

Он достал из шкафа бутылку коньяка и щедро плеснул в кастрюлю.  

— Сёма! — ахнула Людмила Петровна. — Ты что делаешь?  

— Дезинфицирую! — подмигнул Кулебякин. — На всякий случай.  

Через час «грибное ассорти» было готово. Семён Семёнович гордо водрузил кастрюлю на стол.  

— Ну, — сказал он, потирая руки, — кто первый попробует мой шедевр?  

Людмила Петровна отступила на шаг:  

— Знаешь, Сёма, я, пожалуй, воздержусь.  

— Эх ты, — покачал головой Кулебякин. — Нет в тебе духа авантюризма!  

Он храбро зачерпнул ложку своего творения и отправил в рот. На мгновение его лицо застыло, затем глаза расширились, и он издал странный звук.  

— Сёма, ты в порядке? — встревоженно спросила жена.  

Кулебякин с трудом проглотил и выдавил:  

— Да... очень... интересный вкус...  

Он храбро съел ещё несколько ложек, но с каждой его лицо становилось всё более бледным.  

— Знаешь, Люся, — наконец произнёс он, отодвигая тарелку, — кажется, я немного переборщил с экспериментами.  

— Сёма, может вызвать скорую? — предложила Людмила Петровна, с тревогой глядя на позеленевшего мужа.  

— Нет-нет, — слабо отмахнулся Семён Семёнович. — Я просто полежу немного.  

Следующие два дня Кулебякин провёл в постели, периодически совершая стремительные пробежки в ванную. Людмила Петровна ухаживала за ним, не забывая, впрочем, приговаривать:  

— Я же тебя предупреждала, Сёма!  

На третий день, когда Семён Семёнович наконец смог встать с постели, он задумчиво произнёс:  

— Знаешь, Люся, а ведь в этом что-то есть.  

— В чём, Сёма? — удивилась Людмила Петровна.  

— В моём грибном ассорти! — оживился Кулебякин. — Представляешь, какой эффект очищения организма! Может, запатентовать рецепт как средство для похудения?  

Людмила Петровна только покачала головой, мысленно готовясь к новым кулинарным приключениям своего неугомонного мужа. А «грибное ассорти» Семёна Семёновича так и осталось легендой, о которой ещё долго вспоминали с содроганием, особенно в грибной сезон.  

Несмотря на неудачу, Семён Семёнович не унывал. Он уже строил планы на следующий кулинарный подвиг, уверенный, что однажды создаст блюдо, которое действительно прославит его имя.  

— Знаешь, Люся, — задумчиво произнёс он, глядя в окно на осенний лес, — а что, если в следующий раз попробовать приготовить десерт из опавших листьев? Представляешь, кленовое суфле или берёзовый пудинг!  

Людмила Петровна только вздохнула, но в глубине души она знала, что именно эта неуёмная фантазия и стремление к экспериментам делают её Сёму таким особенным. И кто знает, может быть, однажды один из его безумных рецептов действительно станет кулинарным хитом? Главное – чтобы до этого момента они оба дожили.  

2023 г.