Изумрудный суп.

После работы на кондитерской фабрике, в Каменск Шахтинском, у меня осталась, огромная куча хороших, добрых и тёплых воспоминаний. Там я узнал, что орехи бывают разные. Кроме фундука, грецких орехов и арахиса, есть ещё и миндальные. Которые привозили, к нам на кондитерскую фабрику, со всех концов света. Это я увидел, когда меня поставили работать, в жарочном цеху, внизу, в подвале. Там я увидел, коробки, с яркими, красивыми наклейками: Монтекристо, Сакраменто, Калифорния, USA. Арахис – очень маслянистый орех. Однажды, при жарке орехов, я прозевал момент готовности. И вдруг, противень с орехами, вспыхнул, как порох. Я еле потушил. После этого ЧП, я, весь процесс жарки, уже досконально и тщательно контролировал.  

Своровать орехи было невозможно. Входа и выхода, в цех прожарки, не было. Всё было в подвале. Меня отправляли туда, на грузовом лифте. Показали: где, что, как и на чём, жарить. Чтобы обжаривать орехи, были большие, промышленные электрические печи с противнями. Потом, обжаренные, уже остывшие орехи, надо было измельчить, в электрической, промышленной мясорубке, в мелкую, очень вкусную и приятную крошку. Всё это, насыпалось, в бумажные мешки и картонные коробки. Орехи, для прожарки, в жарочный цех, тоже, в мешках и коробках, прибывали на лифте. Уже, готовую продукцию, я посылал сам, когда мне звонили, по телефону, с заказами. У меня, в жарочном цеху, для работы, были, очень точные весы. Словом, я со всей своей работой, хорошо справлялся. Нареканий и замечаний, ко мне не было.  

А как угостить своих друзей, потихоньку, я сообразил на месте. Я звонил, по внутреннему телефону Коле и отправлял ему, на грузовом лифте, в коробках, эти вкусные орехи. Жаль, что в жарочном цехе, я работал, всего одну неделю, но я запомнил, очень приятный вкус, миндальных и других, прожаренных орехов.  

На память, о кондитерской фабрике, я привёз домой, пищевую краску, разных цветов, в порошках и пакетиках. Наверное, я думал тогда, что буду, в будущем, делать дома, разноцветные крема и торты, своей любимой жене и чудесным, очаровательным детям.  

Тогда, в конце 80-х годов, уже стали наступать, суровые и тяжёлые времена. Обстановка в стране, становилась, мутной и непонятной. На работе стали задерживать заработную плату всем. Рабочие столовые, везде по закрывались. Все стали брать обеды с собой. И эти обеды, в народе, тогда, нежно  

назывались ТОРМОЗОК. Я, тоже, обед на работу, носил с собой. Я, тогда, был, ещё не женат. И мне приходилось самому, готовить с вечера, свой завтрашний обед.  

В те времена, ко мне приходил, один, очень интересный друг. Был он, человек безответственный. Он заходил ко мне и, сразу, с дверей, спрашивал: « Есть, что – нибудь покушать? » Шёл на мою кухню и съедал мой, приготовленный на работу, завтрашний обед. А когда я, начинал возмущаться, то он, делал, тоскливые, честные глаза и говорил мне: « Тебе, что, лучшему другу, кусочек хлеба жалко? » А я, тогда, был, очень мягким, добрым человеком и, сразу, сгорая от стыда, за свою черствость, скромно замолкал. Потом, после ухода друга, я заново готовил себе обед, на завтра.  

Но однажды, мне в голову, пришла умная мысль: « А не пора ли мне, использовать, те яркие, цветные, пищевые порошки, которые я прихватил с кондитерской фабрики? » Сказано – сделано. Я, перед приходом друга, насыпал в суп, немного зелёной краски. Получился чудесный, Изумрудный суп. А в макароны по-флотски, я насыпал, немного, красного и синего, пищевого порошка.  

Друг пришёл и, по привычке, сразу пошёл на кухню. Оттуда вскоре, раздался его удивленный вопрос: « А чего это, у тебя суп, какой то зелёный? И макароны, какие то странные? Я ответил ему спокойно, невозмутимо: « Со вчерашнего дня стоят. Или с позавчерашнего? Я уже не помню. Вот китайцы – тухлые, до черноты, куриные яйца, любят есть. Или норвежцы – любят тухлую сельдь. И них, даже консервы такие, в магазинах продают. Это всё для них – ДЕЛИКАТЕС. »  

Мой друг, мне с грустью ответил: « Испортился ты, Ильвир, на своих учёбах, в чужих краях. Какой то  

СТРАННЫЙ и НЕПОНЯТНЫЙ, стал? » С той поры, мой друг, ко мне, в гости приходил, но теперь, на мою кухню, не заходил. А я, теперь, с улыбкой, вспоминаю свой весёлый, ИЗУМРУДНЫЙ СУП. Вот так мы и жили, тогда, в наших счастливых 80-х годах, весело и сердито. Мы ещё не знали, что ждёт ТАМ, ВПЕРЕДИ? Но мы, верили и надеялись, что впереди нас ждёт – СВЕТЛОЕ и СЧАСТЛИВОЕ БУДУЩЕЕ.