Ох, уж эта охота

ОХ, УЖ ЭТА ОХОТА  

Мой муж – страстный охотник. Нет, нет. Не то, что вы подумали: за чужими юбками не увивается. Во всяком случае, пока ничего такого за ним не замечала, хотя завистливые взгляды вслед им тайком бросает, но не более того. Он – охотник в прямом, истинном понимании этого слова: его интересует дичь, пернатые и звери всех калибров.  

Как я к этому отношусь? Да, по-разному. С одной стороны, вроде, отрицательно, категорически не приемлю. Я еще молодая, сердечные желания и порывы еще во мне не остыли, хотелось бы ощущать мужа постоянно, а он все выходные не дома, его хобби игнорирует мои хотения. Есть и более прозаическая сторона: хозяйственные заботы. Ведь, надо убраться, постирать, запастись на неделю провизией, заняться с детьми, их у нас двое: уроки проверить, погулять. Может, куда сходить, развлечься, отдохнуть культурно, встретится с друзьями, принять у себя или сходить в гости. А, то все на мне и на мне, дома безвылазно, взаперти, тружусь, не разгибаясь: не жена, а бесплатная домработница.  

Он же, спозаранок – тормозок в сумку, чехол с ружьем на плечо и был таков. Хорошо, если вернется этим же днем, а то заявится, лишь, в воскресенье поздно, вечером. Понимаю, всякое бывает: случился подранок, не обрекать же зверя на мучительную смерть, добирать надо, одного дня не хватает, приходится и второй выходной прихватывать. Но, одно неизменно, не смотря на продолжительность отлучки, при возвращении, у мужа всегда глазки, как стеклянные, немного осоловелые, и характерным душком от него попахивает. На мои придирки:  

– Иначе нельзя, традиция, святой закон охотников. Обязательно на кровьях пригубить надо: и за упокой убиенной души, и за удачный выстрел, и за грядущие успехи. Охота – дело рискованное, многое зависит от везения. Фортуна не всегда благосклонна, бывает день проходит впустую. Традиция же все равно соблюдается: правда, уже не по всему перечню поводов, а только по последнему, но в тройной дозе. Ну, не везти же родимую нетронутой и не опробованной обратно домой? Засмеют не только люди, но и звери.  

Вторая причина, почему я не довольна: приходится прятать принесенную дичь от детей – не хочется, чтоб росли жестокими и душегубами, как отец. Да и мне самой очень жалко убитых зверюшек, особенно птичек.  

Они такие милые, нарядные, красивые, но совсем беззащитные. Всякая крупнота, вроде кабанов, лосей и прочих, хоть, могут огрызаться, отпугнуть стрелка, постоять за себя. А, те только на крылья и юркость надеются. Но, от дроби не улетишь, догонит.  

Вот, хотя бы эти, ранневесенние – вальдшнепы. Прелестные создания, кубастенькие, хвостик маленький, почти не виден, да и сами, считай мелкота. Зато клюв богатырский, длинный-длинный, на кончике, как игла, и глаза большие, внимательные, на выкате, хорошо заметные на скромной, плотно прижатой к тельцу головке. Он прекрасен даже своей кажущейся неказистостью и простотой оперенья. Оно серое, земельного цвета со светло- коричневым, еле заметным отливом. Но, зато черные крапины и мелкие пятнышки очень гармонично и к месту рассеяны по головке и крылышкам, создавая забавную иллюзию расцветки традиционных пестрых среднеазиатских одежд и халатов.  

Кощунственно и то, что его лишили жизни совсем не в случайное время, а на тяге, когда он, как самец, гонимый порывами неистовой страсти, искал свою единственную, чтоб вместе предаться безумию любви и зачать новую жизнь.  

Но, это одна сторона дела, есть и другая, противоположная. Это, когда муж несколько таких тушек принесет домой и сам их приготовит. Удалит перья, разделает, пухленькие грудки и бедрышки полчасика подержит в ароматном маринаде, потом потушит в сковородке с румяными шкварками, отдельно поджарит лучок с морковкой и зубчиком чесночка, все смешает, добавив туда же поджаренную картошечку, все вместе еще подержит минут двадцать на слабом огне. При этом не забудет окропить все кипяточком, чтоб мясо стало помягче, потеряло, свойственную дичи, жесткость. Конечно, в меру посолит, добавит специй и, с пылу жару, на стол. Аромат божественных запахов полонит твое естество, сознание затуманивается лаской изумительного вкуса, тело млеет от радости неземного наслаждения и тонет в море удовольствия. Вот, в такие моменты ты сразу забываешь те сожаления и переживания о жертве, и о её загубленной, душе. Фурор нахлынувшего вкуса и разбушевавший пожар неимоверного аппетита бесследно сжигает прежние нарекания и увещевания. К сожалению, пир очень короткий, всего на один прием, блюдо-то крохотное.  

Другое дело – селезень, запеченный целиком с яблоками или по рецепту знаменитой утки по-пекински. Можно блаженствовать уже чуть ли не неделю. Но, по- настоящему разгуляешься только уже поздней осенью, когда начинается лицензионная бригадная охота на крупного зверя. Здесь и добыча весомее и мясо солиднее, хватает и на первое и на второе: на поджарку, на котлеты, на те же щи, которые сразу же из опостылого и постного хлебова превращаются в духовитое, наваристое, с приятным жирком на поверхности блюдо.  

Свежина, это вам не залежалое магазинное мясо с ГМО добавками. Здесь и вкус отменный, и неповторимый запах, напоенный ароматами леса и живой естественной природы. Главное, не потерять эти достоинства, сохранить и обогатить кулинарным мастерством. А с этим все в порядке, без хвастовства скажу, готовить я умею.  

Да, чуть не забыла. Все мы – женщины страсть, как любим чем-то поразить соплеменниц, удивить нарядом, вызвать неподкупный и, одновременно, болезненный восторг. Я же это делаю постоянно, у меня лисьи хвосты красуются и на шее и на голове. Наряжусь, пройдусь по улице, дамы глаза таращат, от их восторженных взглядов и скрытой зависти мое сердце радостью полнится.  

Вот, вам и другая сторона моего отношения к увлечению мужа. Одобряю я его: и мне приятно, и харч добрый и обильный для семьи. Его же отлучки на день-два пережить можно, даже есть некая интрига: не надоедаем друг другу.  

А, недавно, вдруг, объявил, что уезжает, чуть ли не на целую неделю.  

– Бывший сослуживец, вместе действительную проходили, давно зовет в гости. Сулит хорошую охоту: места дикие, нетронутые, зверье непуганое и много его. Напомнил, что в армии я был отменным стрелком: все призы брал. Дескать, отведу душу и богатым трофеям порадуюсь.  

Уехал. Дней пять прошло. Не привычно, беспокоюсь, позвонила  

– Как ты там? Как охота? Скоро ли домой, скучаем? С работы звонили, ждут.  

– Все в порядке. Уже собираюсь. Встретили хорошо. Теперь тебе целый месяц не придется покупать мясо в магазине.  

Вот, это да. Такая радость, наконец, можно сэкономить, набрать нужную сумму на давно запланированную покупку шубы. Даже, растерялась. Это же такая уйма мяса. Куда его девать? Долго лежать не будет, на балконе не спрячешь, мороза нет, нынче зимой и не пахнет, испортится: не будешь же его есть в три горла. Провела ревизию в морозилке, уплотнила, кое-что выбросила. Позвонила матери, чтоб и она свой холодильник подготовила. Но, морозильники маленькие, не вместительные, много не войдет. Придется заготавливать впрок, делать тушенку. Собрала и перемыла все пустые банки, немного прикупила, приготовила крышки, специи: продукт, ведь, скоропортящийся, медлить нельзя.  

Волнуюсь, как ему там, в транспорте с такой деликатной поклажей управиться. Жду. Наконец, звонок в дверь: три раза, как между нами условлено. Значит он. Открываю. Он и не он: какой-то непривычный, обрюзглый, помятый, чехол с ружьем в одной руке, скомканный пустой рюкзак под мышкой.  

– А, где мясо?  

– Какое мясо?  

– Как, какое? Ты же намекал на трофей и говорил, что месяц покупать мясо не будем.  

– А, ты об этом. Понимаешь, так давно не виделись с другом, такая теплая и незабываемая была встреча, столько впечатлений. В общем, пропили мы и мою месячную зарплату и даже мою заначку, на билет занимать пришлось.  

Вот, и поохотился муженек, отвел душу. А нам, чтоб не протянуть ноги, придется кланяться тем постным, казалось когда-то, опостылым щам.