Посвящается Тамаре Гайдамащук из Батуми
-Сегодня очень жарко, — несколько торопливо заявила Джоли.
-Август… — коротко согласился Даниель.
Миллер Линда Лаел «Любовь на плахе»
Прошла гроза. Гляжу в окно –
Там солнце и печёт оно!
То Август – Лета третий сын –
Так жарит, что на сердце сплин.
За домом море – не иду
На пляже будто бы в аду!
Вода почти что кипяток!
В ней отдыхающих поток…
Купальник, веер, вентилятор,
Прохладный душ, как исцелятор*,
Коктейли хладные и тень –
Со мною это каждый день.
А спасу нет! Жара в зените!
Я жду тебя, Зима-спаситель!
Ты так прохладна и нежна,
Как в Белоруссии Весна!
В ЗАКЛЮЧЕНИИ Я ПРЕДЛОЖИЛА УТОМЛЁННОЙ СОЛНЦЕМ СПАСИТЕЛЬНО-ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТЫ ПРИ ЖАРЕ -
ХОЛОДНИК и ОКРОШКА:
Это одинаково не одинаковые кушанья, между тем они есть блюда, которые, как и месть, НУЖНО ЕСТЬ ХОЛОДНЫМИ.
Основа холодника – кефир, а также свекольный или щавелевый отвар, то есть, на любителя. Моя соседка готовит на молоке, мне же больше по душе на просто кипячёной охлаждённой воде.
Наполнитель свекла отварная или маринованная – я тру её на крупной тёрке, но и нарезанная мелким кубиком тоже хорошо. Овощи и зелень свежие, однако добавка солёного огурца или маслин очень даже пикантно. Холодный суп вкусен и с отварным картофелем, и картофелем в мундирах (мундир, конечно, снять! ). А ещё «чёртово яблоко» можно сразу покрошить в свекольник. Половинку варёного яйца целым или измельчённым положить на дно пустой тарелки, а затем залить борщом. Заострю внимание: яйца в общую кастрюлю не добавлять, и лучше подать на отдельном блюде – вдруг кто-то их не любит или у кого-то на них аллергия.
Окрошку готовят на квасе, сыворотке, кефире, на воде с майонезом или сметаной и лимонной кислотой и в неё обязательно добавляют редиску, мелко нарезанное мясо или колбасу. Всё остальное как в холоднике.
20. 08. 2015 год
*исцелятор © (авторское слово) – исцеляющее спасение
На личном фото:
1. Жаркий денёк в Беларуси;
2. Холодник, который приготовил мой сын 05. 06. 2016 года.
Авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом. Перепечатка произведений возможна только с согласия его автора, к которому вы можете обратиться на его авторской странице.
Ваш стих как раз к сегодняшнему дню)