Микроволновка. Только "За"

Эссэ / Изобретательство
Когда разговор заходит о микроволновке, даже в ближайшем моём окружении люди только и говорят о вреде, который она, якобы, приносит домочадцам: канцерогены в продуктах образовывает и питательные вещества в них убивает. Но когда есть понимание механизма работы устройства, разобраться в его вредности или безвредности уже проще.
Теги: СВЧ-печь

 

В середине прошлого века наука совершила революционное открытие — было изобретено устройство для разогревания еды в максимально быстрые сроки – СВЧ печь. И её автором окаэался Перси Лебарон Спенсер — сотрудник американской компании «Raytheon». Будучи в командировке, он случайно оставил бутерброд на радаре и через некоторое время обнаружил, что еда нагрелась.  

Не теряя времени, Перси 8 октября 1945 года зарегистрировал патент № 2 495 429 на аппарат для разогревания еды на основе принципа микроволнового излучения. Патент на микроволновую печь был выдан в 1946 году. Первая в мире СВЧ-печь «Radarange» была выпущена в США в 1947 году фирмой Raytheon и мало напоминала современные устройства. Она была огромная, размером с человеческий рост и весом больше 300 кг. Но работа по улучшению и оптимизации микроволновок интенсивно продолжалась, и уже в 1962 году компания «Sharp» запустила серийное конвейерное производство СВЧ-печей, однако первые серийные приборы не пользовались популярностью. Но время шло и микроволновки все же захватили рынок аппаратов для быстрого нагревания пищи.  

В 1966 году была разработана крутящаяся подставка для равномерного разогрева пищи, затем появилась функция гриля, режим разморозки продуктов и таймер.  

Дверца — не просто элемент эстетичного вида микроволновки. Она отвечает за безопасное использование прибора: блокирует работу устройства, когда пользователь её открывает. Кроме того, дверца защищает человека от излучения микроволн.  

До 1979 года: появилась микропроцессорная система управления устройством, что намного упростило его использование. И вот такие компактные и оснащённые микроволновки начали активно входить в семейный быт. Например, в США только в 2000 году было продано более 12, 6 миллионов микроволновок.  

Итак, рассмотрим принцип работы микроволновой печи.  

Сердцем каждой микроволновки является магнетрон – генератор Сверхвысоких Частот (СВЧ) радиоволн величиной 2450 МГц. Энергия, которая выделяется в процессе его работы, трансформируется в тепло. Этот жар направленно нагревает продукты. В каждом продукте содержится вода, а молекулы воды являются дипольными. То есть один конец молекулы положительно заряжен, второй — отрицательно. И именно молекулы этого типа можно нагревать микроволнами: электрическое поле «заставляет» дипольные молекулы выстроиться в одинаковом положении — в одну сторону направлен положительный заряд, в другую — отрицательный. Под действием излучения молекулы приходят в движение и интенсивно «трутся» друг об дружку — как бельё в центрифуге. От этого трения выделяется тепло, которое, в свою очередь, нагревает еду.  

А как же микроволновая печь влияет на человека?  

При тщательном рассмотрении ни один из тезисов о том, как негативно влияет это устройство на людей, не выдерживает даже элементарной критики.  

Вот самые популярные мифы:  

1. Высокий уровень радиации, который вызывает канцерогенные заболевания, а также подавляет иммунитет. Ведь количество радиации, которую излучает обычная модель, намного меньше установленного международными нормами порога. К тому же, конструкция устройства включает так называемую клетку Фарадея и дверцу с системой двойного независимого закрытия. Поэтому «страшным лучам» не пробиться к человеческому организму.  

2. Радиация СВЧ относится к неионизирующему типу, то есть это — не Чернобыльская радиация. Так что и повлиять подобным ей образом на человека микроволны не могут.  

3. Пища из СВЧ-печи теряет полезные свойства и становится опасной для людей. Миф берет начало от исследований 1975 года, в которых рассказывалось, как брокколи после приготовления в микроволновке изменила форму и текстуру. Но ведь в процессе любой термической обработки продукты изменяются — тушёная или жареная брокколи однозначно будет отличаться от сырой.  

 

Исходя из вышеперечисленных факторов, использование микроволновой печи — безопасно. Еда из микроволновки не будет радиоактивной, а микроволны останутся внутри печи и не задержатся в пище после её выключения.  

| 280 | 5 / 5 (голосов: 5) | 17:57 04.05.2020

Комментарии

Анонимный комментарий11:29 29.09.2020
Спасибо. Нужная информация, но тема спорная. Уже некоторые страны (Япония и Южная Корея) снимают с производства эту продукцию. Татьяна. 10 баллов
Gexxogen16:49 20.09.2020
Вот спасибо Вам! Прямо глаза открыли.
Elver62201707:16 26.08.2020
Очень внимательно прочитал ВАШЕ эссе! Спасибо ВАМ за столь понятное и внятное объяснение этой очень щепетильной темы! И БЕРЕГИТЕ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ И СВОИХ БЛИЗКИХ!
Vladimir12305:31 04.07.2020
Как-то было недосуг вникать в тему вреда или пользы микроволновок, хотя они очень выручают нас на работе.Спасибо Вам- просветили!
Stanislaw21:24 15.05.2020
Жаль на сайте нет уведомлений о публикации новых работ авторов, которые находятся в друзьях. Но не в этом суть.
В начале 2000-х многие всё-таки побаивались микроволновых печей, думая, что еда, разогретая её лучами, является радиоактивной и представляет опасность для здоровья человека. Кто-то даже боялся её покупать. Но сейчас печь СВЧ практически в каждом доме.
Cach7313:01 05.05.2020
lego, и что? Катаракта или что-то ещё? Не буду уже приводить в пример используемые всеми телефоны. В учебных заведениях, где не слабый санитарный контроль, микроволновки используются повсеместно
Lyrnist20:36 04.05.2020
Анон.комм, до фига недостатков у традиционной микроволновки. Хотя сейчас есть продвинутые...
Анонимный комментарий19:26 04.05.2020
Интересно! Неужели действительно нет недостатков? Я пошёл искать...
Lego18:58 04.05.2020
я слышал обвинение микроволновке иного характера - что поле, создаваемое вокруг аппарата при его работе ( тут клетка фарадея не работает) негативно влияет на глазное яблоко, если лицо находится слишком близко к микроволновке. И ещё один нюанс, некоторые считают, что микроволновку изобрёли советские инженеры из всесоюзного НИИ мясной промышленности, о чём написала газета "труд" в номере от 13 июня 1941 года

Книги автора

«Чёрный четверг» 13 марта 1961 года
Автор: 8841
Эссэ / Публицистика
13 марта 2021 года ровно 60 лет назад в Киеве мощный селевой поток из Бабьего Яра прорвал дамбу и затопил Куренёвку.
23:09 07.01.2021 | 5 / 5 (голосов: 7)

Осень не навсегда
Автор: 8841
Стихотворение / Поэзия
Константин Дмитриевич Бальмонт (3.06. 1867 - 23.12. 1942) - поэт, переводчик, яркий представитель российского «символизма». Родился в селе Гумнищи Шуйского уезда Владимирской губернии ... (открыть аннотацию)третьим из семерых сыновей. Дед поэта был морским офицером. Отец - Дмитрий Константинович Бальмонт, служил в Шуйском уездном суде. Мать Вера Николаевна, урождённая Лебедева, происходила из семьи военных.-Как он вспоминал : - Моими лучшими учителями в поэзии были — усадьба, сад, ручьи, болотные озерки, шелест листвы, бабочки, птицы и зори.В память об этом прекрасном поэте серебряного века -стихотворение по мотивам его произведений о природе.
22:47 23.10.2020 | 5 / 5 (голосов: 17)

Бабье Лето
Автор: 8841
Стихотворение / Лирика
Бабье Лето - ясные тёплые дни ранней осени.
16:56 20.09.2020 | 5 / 5 (голосов: 12)

Код Морзе и Штрих код
Автор: 8841
Эссэ / Другое
Код Морзе — способ знакового кодирования, с помощью которого буквы алфавита, цифры, знаки препинания и другие символы представляются последовательностью сигналов: длинных (тире) и ... (открыть аннотацию)коротких (точек). .................... Штрих код – это технология, давшая возможность вводить и извлекать значительные объёмы информации из относительно небольших изображений. Что же связывает эти два замечательных изобретения?
23:49 22.08.2020 | 5 / 5 (голосов: 4)

С днём Космонавтики
Автор: 8841
Другое / События
Аннотация отсутствует
19:23 11.04.2020 | 5 / 5 (голосов: 4)

Туалетная бумага
Автор: 8841
Эссэ / История
Впервые туалетная бумага появилась в СССР в ноябре 1969 года. Она была изготовлена на Сясьском целлюлозно-бумажном комбинате в Ленинградской области на двух бумагоделательных машинах английского пр ... (открыть аннотацию)оизводства.
11:04 02.03.2020 | 5 / 5 (голосов: 9)

Виски
Автор: 8841
Эссэ / Другое
Число приверженцев виски среди россиян растёт, причём молодых покупателей (18 -25 лет) становится все больше, утверждают социологи
07:56 08.02.2020 | 5 / 5 (голосов: 9)

Авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом. Перепечатка произведений возможна только с согласия его автора, к которому вы можете обратиться на его авторской странице.