Гимн лазанье

Часть первая. Рецептурно-подготовительная.  

Сегодня в кухне новая баталья -  

Я, по Кристины приказанью,  

Готовлю и пишу в стихах лазанью. ))  

Продукты, загодя, по списку закупила.  

Муку и масло  с чувством в молоке притопила,  

До сливочной консистенции с любовью доводила.  

Отставила сотейник до поры.  

Отдельно фарш, предпочитаю дважды нежно,  

Моей старушкой мясорубкой неизменной,  

Перемолоть с лучком, заправлю солью, перцем.  

И обоняние вступает в суть игры,  

Уже соблазна в кухне кружатся пары.  

На сковородке час тушу в томатном соке,  

А между делом я пишу вот эти строки,  

Под нежное звучание фокстрота.  

В наушниках Малинин струны рвёт.  

Теперь беру готовые листы, признаюсь – я ленива)  

Да и нашла готовые уже, а время сэкономить? Справедливо.  

В век ускорения временнОй гиперболы, ой сильно.  

В наушниках Малинина балы.  

Осталось выложить красиво пирамиду.  

Вначале бешамель, он первым был, как видно,  

Листы, рагу мясное, пармезан.  

Вначале был рецепт. И он вам дан.  

Последний листьев теста слой  

Смягчим всё тем же сливочно-молочным бешамель,  

обильным слоем пармезана,  

В шкаф духовой минут на 25  отправим.  

И терпеливо ждём.  

Ещё Малинин "Колокольный звон".  

Возьмёмся сразу ж за другую.  

Раз пировать, так уж пируем.  

Она ж, пожалуй будет проще,  

Слой баклажановых кружочков,  

Всё тот же соус, пармезан...  

Её мы следом запечём.  

Часть вторая. Ожидательная.  

Отелло бродит, ревностью томимый.  

Рыдает пред Мальвиной Арлекино.  

Над златом чахнет брендовый Москино.  

А мы лазаньи ароматами томимы  

Вокруг стола вздыхаем... пантомима...  

Не проходите мимо!  

Часть третья, рекламно-призывная.  

Румяна и нежна, ни дать, ни взять тургеневская дама,  

С нежнейшей корочкой хрустящей пармезана,  

Француз⁸ской куртизанкой душу соблазняла,  

И дегустаторов собравшихся пленяла.  

Звучала вкусов полная октава.  

Малинин тосковал о лучшей доле,  

О грации коней, любви, о воле...  

Я произведением своим весьма довольна,  

На волю извлеку дышащий противень.  

Малинин замолчал. Слюною поперхнулся.  

Часть четвёртая. Дегустационная.  

И вот волшебный аромат душой уже овладевает.  

Тот, кто не пробовал, не знает гастрономической услады.  

Волшебно сказочное чувство  

Знать кулинарное искусство.  

А дегустировать лазаньи  

Желудку и уму награда.  

Шум за ушами и в глазах голодный блеск,  

И, наконец, лазанья на столе.  

И не одна, а сразу даже две.  

Молочно-сырно-кремовое чудо,  

Слоёное как торт Наполеон,  

Цвет нежности и крови... манит  

Другая фиалкой в сыре утопает,  

Ну режьте же меня, – парами призывает.  

И пусть завидует сегодня пантеон,  

Как паутина плавленного сыра,  

Дымится аки вкусовой канон  

Вполне б могла бы стать каноном мира.  

Часть пятая и последняя. Проглотительная и облизательная.  

Достаточно пары и запахи вдыхать.  

Стучит семья нетерпеливо, знать  

Готова всё переварить и прожевать...  

Лишь грязный противень напомнил  

Была лазанья (ли? ) сегодня??  

1. 11. 2017