Феликс и сметана

"Я восхищён!" (с)

В строках этого произведения про котосвина присутствуют следующие соуса, окружающие автора для смешивания: сметана, кетчуп, бешамель. И если всем известно насколько вкусна подливка из сметаны с кетчупом, то про бешамель известному писателю и комментатору портала Даниле Дёмину, всегда оценивающему любую ерунду на оценку отлично, лишь бы его произведения хоть кто-нибудь читал, не знакома. Восполняю этот пробел в его знаниях о том, чем кормить котов-секачей:

"Классический соус бешамель"

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло - 50 г
Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
Пшеничная мука - 2 столовые ложки
Молоко - 750 мл
Соль по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.
Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании.
2.
Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции.
3.
Подавайте сразу. Хранить соус можно в холодильнике или в морозильнике: размораживать его можно на водяной бане.

Ничего не понял, но классно